azienda agricola

The Farm

The Magnani family has always been living in Roccabianca, a small village in the heart of the Po river valley around Parma. Since generations, the Magnanis have been working as farmers, loving their territory and its products. Now, the Magnanis are glad to share their passion and ancient family traditions with people loving the special taste and flavour of this land.

Parma and its territory are the capital of slow food. In this special geographical area, the Magnanis produce P.D.O. (Protected Designation of Origin) culatello, salami, cured pork shoulder and bacon in the same ancient cellars where also local wines like Malvasia and Fortana are produced. The Magnanis are members of the Consorzio del Culatello di Zibello.

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Our Cured Meats

The Azienda Brè del Gallo mixes tradition and naturalness in its high-quality products, whose unforgettable and unique taste will remain in the memories of their customers for a long time...

Like their ancestors, Alfredo Magnani and his sons Fabrizio and Amedeo have always been living in the Po river valley around Parma.

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uva

Our wines

Dalle uve generose e resistenti della nostra terra nascono i nostri vini equilibrati e semplici nell’abbinamento, pensati per accompagnare in modo elegante i salumi tradizionali di nostra produzione.

Dora
Dora
Spumante Rosé Metodo Classico - BRUT

Si consiglia di servirlo fresco, ideale in abbinamento ai salumi tipici della zona (Culatello di Zibello e Spalla Cruda ) oppure tutto pasto con piatti a base di pesce.
Ottimo anche come aperitivo o vino da meditazione.

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Dora
Febo
Spumante Metodo Classico - BRUT

Si consiglia di servirlo fresco, ideale in abbinamento ai salumi tipici della zona (Culatello di Zibello e Spalla Cruda ) oppure tutto pasto con piatti a base di pesce.
Ottimo anche come aperitivo o vino da meditazione con dessert quali crostate di marmellata o torte secche.

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Dora
Alfredo
Fortana IGT

Ideale in abbinamento ai salumi tipici della zona (Culatello di Zibello e Spalla Cruda ) o a primi piatti ricchi e sostanziosi.
Facile da abbinare a tutto pasto con primi piatti ( conditi con Formaggio Parmigiano Reggiano ) e secondi piatti a base di carne ( rossa o bianca ) .

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immagine
STORE OPENING HOURS
From Monday to Saturday:
09.00 - 12.00
15.00 - 18.00

For info and reservations:
info@bredelgallo.it
0521 370044

Tastings

The Bré del Gallo Agricultural Company offers the possibility, for groups of people (min 8), to visit the maturing and tasting cellars of our cured meats and our wines. Reservation is mandatory.

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