Produits

Alfredo Magnani, avec ses fils Fabrizio et Amedeo, pour des générations vivent dans la Basse Parme, a transformé ce qui était une antique tradition familiale en passion pour partager avec ceux qui aiment et apprécient les saveurs et les arômes du passé.
Dans la terre de Slow-Food, dans des caves séculaires où les raisins Fortana et Malvasia sont vinifiés, nous produisons nos salumi, y compris le Culatello de la marque Producteurs Anciens de Culatello de Zibello AOP ( coccarda rossa ) au sein du Consortium de protection.

Aujourd’hui, Brè del Gallo unit la tradition et l’authenticité afin de présenter au client des produits uniques et mémorables, de goûter tranquillement et plein d’amour non seulement d'excellentes viandes, mais surtout des souvenirs inoubliables.